L’olio siciliano sbaraglia la concorrenza
Oro D'oliva
Il miglior olio d’oliva del mondo si produce in Sicilia. A decretarlo, la quarta edizione di Olio Nuovo Days. L'olio dell'entroterra siciliano vince la medaglia d'oro per gusto e proprietà organolettiche.
Forte e deciso
Le piante, durante il periodo estivo, sono sottoposte ad un ingente stress termico producendo oli dal fruttato medio-intenso e con elevati livelli di amaro e piccante. Si tratta di caratteri sensoriali che denotano elevata qualità, connesse al prezioso patrimonio autoctono delle olive Biancolilla, Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Cerasuola, Nocellara Etnea e Moresca.
